Bala de caramelo

 

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e 1/4 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (chá) de manteiga

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

1 - Leve ao fogo o açúcar com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate.

2 - Mexa somente até o açúcar derreter.

3 - Deixa ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso.

4 - Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura.

5 - Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco.

Deixe esfriar completamente para servir.